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Titolo
Text copied to clipboard!Addetto al pass cucina
Descrizione
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Stiamo cercando un Addetto al pass cucina altamente organizzato e attento ai dettagli per unirsi al nostro team culinario. Questa figura professionale svolge un ruolo cruciale nel garantire che i piatti preparati in cucina vengano consegnati in modo tempestivo, corretto e con la presentazione adeguata al personale di sala. L'Addetto al pass cucina funge da collegamento tra la cucina e il servizio in sala, assicurandosi che la comunicazione sia fluida e che ogni piatto raggiunga il cliente nelle migliori condizioni possibili.
Le responsabilità principali includono il controllo della qualità e della presentazione dei piatti, la gestione dei tempi di uscita, il coordinamento con i cuochi e i camerieri, e la risoluzione rapida di eventuali problemi o discrepanze. È essenziale che l'Addetto al pass cucina abbia una conoscenza approfondita del menù, delle specifiche di ogni piatto e delle eventuali allergie o richieste speciali dei clienti.
Il candidato ideale possiede eccellenti capacità comunicative, è in grado di lavorare sotto pressione e ha una forte attitudine al lavoro di squadra. Deve essere in grado di mantenere la calma durante i momenti di maggiore affluenza e di prendere decisioni rapide per garantire un servizio efficiente e di alta qualità. L'esperienza pregressa in cucina o in ruoli simili nel settore della ristorazione è fortemente preferita.
L'Addetto al pass cucina lavora a stretto contatto con lo chef e il responsabile di sala per garantire che il flusso di lavoro sia continuo e senza intoppi. È responsabile anche della pulizia e dell'organizzazione dell'area del pass, mantenendo sempre elevati standard igienici e di sicurezza alimentare.
Se sei una persona dinamica, precisa e appassionata del mondo della ristorazione, questa è l'opportunità giusta per te. Unisciti a noi per contribuire a offrire un'esperienza gastronomica eccellente ai nostri clienti.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Coordinare l'uscita dei piatti dalla cucina al servizio
- Controllare la qualità e la presentazione dei piatti
- Comunicare efficacemente con cuochi e camerieri
- Gestire i tempi di consegna dei piatti
- Assicurarsi che le richieste speciali dei clienti siano rispettate
- Mantenere l'area del pass pulita e organizzata
- Segnalare eventuali errori o discrepanze nei piatti
- Collaborare con lo chef per ottimizzare il flusso di lavoro
- Gestire situazioni di stress durante i picchi di lavoro
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza pregressa in cucina o in ruoli simili
- Ottime capacità comunicative
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Attenzione ai dettagli
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Disponibilità a lavorare su turni, anche serali e festivi
- Attitudine al lavoro di squadra
- Capacità di risolvere problemi rapidamente
- Flessibilità e adattabilità
- Passione per la ristorazione
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Hai esperienza come addetto al pass cucina o in ruoli simili?
- Come gestisci situazioni di stress durante i momenti di punta?
- Sei disponibile a lavorare su turni serali e nei weekend?
- Come garantisci la qualità e la presentazione dei piatti?
- Hai familiarità con le norme igienico-sanitarie in cucina?
- Come comunichi con il personale di sala e di cucina?
- Hai mai gestito richieste speciali o allergie alimentari?
- Come ti assicuri che i piatti escano in tempo?
- Qual è la tua esperienza nel coordinare un team?
- Perché vuoi lavorare in questo ruolo?
